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Ministry of Education 《Concised Mandarin Chinese Dictionary》


Bopomofo


ㄧㄢ ˋ

Hanyu Pinyin


yān zì

Interpretation


用鹽、糖、醬或各種佐料浸泡食物的調理方法。 有些蔬菜、水果經過醃漬後,風味更佳。

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