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教育部《國語辭典簡編本》


注  音


ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ

漢語拼音


chǎo cài

釋  義


  1. 用油加佐料炒製菜餚。湯汁較少,有別於熬菜。 炒菜時放一點肉絲,味道會更鮮美。
  2. 烹調食物。 他不但會讀書,炒菜功夫更是一流。


義  類


佐料,菜餚,烹調,食物
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